夏凡無酒精紅酒，再也不用擔心酒精問題。
撰文/李琪 中醫師
大家有沒有遇過以下情況：
✔吃飯時想要配酒，卻因為要開車/工作/帶小孩……，怕造成影響而作罷。
✔應酬需要經常喝酒，但酒精卻讓腸胃、皮膚、身體逐漸出問題。
✔好不容易撐過懷胎十個月，為了哺乳只能繼續與美酒說不。
✔想要戒酒，但不想失去用酒佐餐、提升食物美味的樂趣。
幾千年來，在世界各個角落，酒都與人類社會生共生存，豐富了我們的生活和文化。若搭配得當，酒還可以提升食物層次，讓美食變得更加可口。
但隨著醫療進步，各種研究、數據都證實：「過量飲酒確實對身體有害」。中醫典籍《本草備藥》也記載，過量飲酒會「傷神耗血，損胃爍精，動火生痰，發怒助慾，致生濕熱諸病」。白話來說，就是酒的辛熱性質會讓人容易上火、生痰、易怒，還會耗損精血和傷胃，久而久之產生疲勞與濕熱相關的疾病。
那麼，有沒有什麼辦法能兼顧身體健康和味蕾的享受呢？
這就是我想將法國 #夏凡 #PIERRE_ZERO無酒精風味飲 推薦給你們的原因！
夏凡PIERRE ZERO 無酒精風味飲 來自法國的夏凡酒莊，使用莊園品種的葡萄製造。好喝的關鍵就在於製作方法與葡萄酒一樣，都要經過揀選、輾壓、發酵、釀造等過程，再利用脫醇技術去除酒精。 以上步驟，讓PIERRE ZERO可以在無酒精的同時又具備紅白酒的香氣與口感，完全不會有合成無酒精飲料那種假假的感覺，並保留了高營養價值的單寧酸、白藜蘆醇和花青素，讓我們在享受美味的同時，不用擔心酒精對身體造成傷害。
這次試喝的品項包含以下：
✔尊爵無酒精紅酒風味飲：口感濃郁飽滿，偏莓果和香料風味
✔尊爵無酒精白酒風味飲：口感清爽，帶底果香和柑橘風味
✔尊爵無酒精氣泡白酒風味飲：帶有淡雅果香的酸甜氣泡感
✔尊爵無酒精氣泡粉紅酒風味飲：帶有木質和莓果甜味的氣泡感
✔【新品】麝香無酒精氣泡白酒風味飲：帶有玫瑰和和荔枝香氣，果香和酒香俱佳
我自己特別喜歡尊爵款的無酒精白酒風味飲，他採用夏朵內葡萄釀造而成，清爽又明亮，搭配雞肉、海鮮、蔬菜或甜點都很適合。氣泡版本的更是炎炎夏日、與家人相偎閒聊的好夥伴！還有一個我覺得很棒的部分，就是PIERRE ZERO 的熱量非常低。
資料及圖片來源：吳映澄 營養師粉專
