夏凡無酒精紅酒,酒精困擾的救星
撰文/吳映澄營養師
咦~喝酒傷身,但營養師光明正大的在喝酒?!沒想到現在竟然有去除酒精的葡萄酒,它是酒量太好的救星&酒量不好的福音,完整保留葡萄酒的色澤、香氣、單寧及營養成份,不僅可以享受儀式感,還能免除酒精的危害
🔶成人一天能夠喝多少酒?
根據國健署的建議:女性每天不超過10克酒精、男性每天不超過20克酒精,換算每日紅/白酒的建議攝取量,女性建議攝取100 ml/天、男性建議攝取200 ml/天,其實真的很容易一不小心酒精就攝取過量啦~
推薦大家 東勝生活 夏凡PIERRE ZERO無酒精風味飲系列產品,它不是飲料、果汁、也不算是酒類商品,屬健康養身飲品,也絕對不是葡萄汁。
救星
👉酒量不好、酒精過敏、喝一杯就臉紅的人
福星
👉酒量太好、常常應酬或被朋友灌酒的人
現在起夏凡PIERRE ZERO無酒精風味飲,讓大家終於能夠安心享受!!
✨到底是怎麼去除酒精的呢?
獨特的脫醇技術,前期生產過程和普通葡萄酒一樣,採用葡萄釀製,經過發酵、窖藏、陳釀,裝瓶前採用spinning cone Column (旋轉錐柱脱醇法),在低溫下將酒精揮發酒精達到零酒精,完整保留葡萄酒的色澤、香氣、單寧及營養成份。
✨為什麼不喝葡萄汁就好了?有何不同?
葡萄經過發酵過程,才會產生對人體有益的活性物質,這些都是未經釀造的葡萄汁裡面沒有的。具有高營養價值,完整保留一般紅酒的益處。
✨適合族群&對象
女性、孕婦、小孩、嘗鮮、喜歡生活儀式感、送禮、身體保健飲食。因為是無酒精,不分年齡皆可飲用。晚間小酌或是跟朋友聚餐送禮都超適合。
☛【夏凡PIERRE ZERO尊爵無酒精紅酒風味飲】
葡萄品種:南法莊園級格那希,帶著清爽花香與淡淡肉桂香氣。高雅深紫的色澤,口感醇厚層次豐富。
☛【夏凡PIERRE ZERO尊爵無酒精白酒風味飲】
葡萄品種:南法莊園級夏朵內,帶淡雅香草與焦糖奶油香氣。清透琥珀色的色澤,整體結構飽滿細緻、甜度酸度平衡。
☛【夏凡PIERRE ZERO尊爵無酒精氣泡白酒風味飲】
葡萄品種:南法莊園級夏朵內,帶濃郁的香草與水果香氣及淡雅的玫瑰與荔枝香。奢華香檳金的色澤,整體結構酸度鮮明爽口、氣泡綿密。
☛【夏凡PIERRE ZERO尊爵無酒精氣泡粉紅酒風味飲】
葡萄品種:南法莊園級夏朵內+格納希,帶清新的覆盆莓及黑櫻桃芳香,優雅木質調氣息。柔和清透橘紅的色澤,整體結構酸度甜度平衡,氣泡細緻。
✨實際飲用心得
要釀造好的無酒精葡萄酒,真正的難點是在於如何在移除酒精的同時,能降低對葡萄酒口感、平衡、風味和品質的損傷。實際飲用這系列的產品,不管是從瓶身外觀到飲用口感,其實都跟葡萄酒一模一樣。少了酒精的嗆辣刺激與健康危害,卻提供了釀造酒類所帶來的營養價值與益處。
資料及圖片來源:吳映澄 營養師粉專