懷孕可以喝無酒精紅酒飲品? 營養師告訴你
撰文/劉馥萱營養師
門診上常常會有備孕中或是正在孕期的婦女前來諮詢，因懷孕過程常因身體上的不適、賀爾蒙上的變化而造成情緒波動，其中懷孕中的婦女們也特別在意「什麼能吃、什麼不能吃」其中大家笑說最難戒掉的就是咖啡因以及酒精，但熱愛小酌的產後媽媽、準媽咪們，其實也有一瓶可以放心喝的無酒精風味飲呢！
最近發現這款無酒精飲品「法國夏凡酒莊- 無酒精紅酒風味飲 」讓我非常喜愛，不僅被200多 家米其林餐廳指定選用，也是諾貝爾頒獎晚宴指定用飲品。
適合缺乏酒精去氫酶或喝酒容易過敏和想要大吃又擔心體重失控的朋友，也能當作愛美女性及孕婦的日常保養，沒錯，這系列無酒精的風味飲甚至是產後婦女調養身體都適合，世界知名的希爾頓飯店也是選擇這支飲品，提供給孕婦坐月子套餐!
這款「法國夏凡酒莊 無酒精紅酒風味飲 」並非一般葡萄汁，前期生產過程和葡萄酒一樣，採用新鮮葡萄釀製，經過發酵、窖藏、陳釀。
在最後的瓶裝程序前，以獨特的脫醇技術「Spinning Cone Column」在真空環境下利用蒸氣旋轉去除酒精，更能同時保留葡萄酒的色澤、香氣、口感及多種營養素。
共有三種不同口味，分別為來自南法單品海洛葡萄的夏凡經典、夏凡珍藏，以及白葡萄 。
色澤如紅寶石迷人，帶著紅莓水果甜香混雜橡木的木質香氣，整體優雅酸度平衡，口感溫順討喜。
深紅紫羅蘭色澤，層次豐富的熟成水果香氣，帶有桑葚、藍莓、黑醋栗，整體果香濃郁優雅，口感醇厚出色。
- 夏凡無酒精白酒風味飲
淡雅花香搭配水蜜桃香氣突出，甜味濃郁柔和，尾韻帶柔美酸香味，層次豐富。
無論是何種風味，多種水果香氣都代表著蘊藏著滿滿的植化素， 像是白藜蘆醇、花青素、槲皮素皆是良好的抗氧化物質 。
「法國夏凡酒莊 梅洛無酒精葡萄飲」有多種料理方法：
我最喜歡的是將它搭配肉桂、馬告、月桂葉、香橙乾片等煮成香料紅酒無酒精版，不僅好喝也很暖胃，讓我們越喝越美麗同時不用擔心過多熱量累積在體內變成脂肪。
入菜也非常適合
像是紅酒燉牛肉裡頭有豐富的洋蔥、多樣化的蔬菜、百里香及黑胡椒，可搭配無酒精紅酒；也能自己調製成紅酒木耳飲，當新鮮白木耳搭配無酒精葡萄飲，在疫情期間，享受美食的同時，能維持自身免疫力。
最後提醒大家，最近年末聚餐多，不免俗需要喝酒應酬，導致大家腸胃道越發失衡，並隨著免疫力低下的狀況發生，以及因失眠或因為暴食體重增加造成情緒低落等。當學會聰明的選擇食物，搭配適量的運動習慣，以及擁有良好的壓力調適，甚至多曬太陽、多到戶外踏青，有意識地過每一天，都能增加體內免疫力、維持身心靈的放鬆，讓自己擁有健康體態。
